litterature culinaire

Le symbolisme de la tomate, «pomme d'amour », est parvenu jusqu'à nous et a inspiré quelques écrivains. Joseph Delteil raconte dans Choléra, sa rencontre, en 1923 à Pampelune, avec un amateur de tomates: « L'homme me servit des œufs à la poêle et des...

Dans la Physiologie du goût de Brillat-Savarin : "Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues, et le menton arrondi. Les...